【专业优势与特色】
● 国家级一流本科课程——生物化学
● 湖南省普通高校教学成果二等奖、三等奖
● 湖南省实践教学示范中心
● 湖南省校企合作人才培养示范基地
● 湖南省银杏工程技术研究中心
● 湖南省生物质资源综合开发利用工程技术研究中心
● 湘南省优势植物资源综合利用湖南省重点实验室
● 湖南省一流本科课程——《生物化学》《有机化学》《普通生物学》
● 湖南省课程思政名师教学团队、湖南省优秀基层教学组织
● 拥有湖南省教学能手、湖湘青年英才、湖南省芙蓉青年学者、湖南省“121”人才、湖南省杰青、湖南省优青、湖南省教学名师、湖南省青年骨干教师等优秀师资
● 校级一流专业、校级应用特色学科
培养目标: 本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，熟悉现代生物技术发展趋势与前沿动态，具备系统现代生物技术基础知识、理论、技能；同时熟练掌握现代教育教学理论、教育技术与方法，具备良好的教师基本技能与奉献教育事业的高尚品德，能在中学从事基础教育教学，以及生命科学相关产业从事技术、科研、管理等工作的创新型应用型人才。
主要课程：生物化学（国家级一流本科课程）、有机化学（省级一流本科课程）、普通生物学（省级一流本科课程）、植物学、动物学、微生物学、遗传学、细胞生物学、分子生物学、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、普通话、教育学、心理学、课程研究与教学论、教师技能及实践、三笔字、中学德育、现代教育技术。
就业面向：毕业生主要在中学从事生物类相关课程的教学工作，或生物技术产业、动植物新品种及其产品开发和产业化、生物能源、生物农药、生物肥料、生物技术新药等方面从事基础研究、技术开发、生产管理等工作。