本专业是国家特色专业和广东省特色专业，具备学士、硕士及博士学位完整学位授予权；2020年入选第二批国家级一流本科专业建设点。
培养目标：围绕生态文明、海洋强国和乡村振兴战略，立足粤港澳大湾区现代渔业发展需求，培养德智体美劳全面发展，掌握海洋渔业科学与技术专业的基础理论和实践技能，能够胜任海洋渔业及相关领域的教育教学、科学研究、技术开发和生产管理等工作的复合应用型人才。
主要课程：海洋生态学、海洋学概论、水产生物统计学（省级在线开放课程）、动物生物学、鱼类分类学、渔业资源生物学、渔场学、渔业遥感与地理信息系统、渔业资源增殖学、渔业资源评估与管理、渔具渔法学、渔具材料与工艺学、鱼类行为学、航海学、渔政管理学、海洋法与渔业法规、海洋环境调查与监测、国际渔业进展等。