本专业培养熟练掌握农作物生长发育、作物栽培、作物遗传育种等基本理论和基本知识，具备作物生产、新品种选育、种子生产与经营等方面的基本技能，能从事农业教育与科研、生产与经营、推广与开发、行政管理等工作的高素质复合型卓越创新人才。主要课程：植物生理学、遗传学、试验设计与统计分析、作物病虫害防治、土壤肥料学、分子生物学、耕作学、作物栽培学、作物育种学、种子学等。